Bandeng Masak Kecap – Resep membuatnya

Resep Bandeng Masak Kecap oleh Nia Syifa

Bahan-Bahan

  1. 2 Ekor Ikan Bandeng
  2. 500 ml Minyak Goreng untuk menggoreng
  3. 50 ml Minyak Goreng untuk menumis
  4. 600 ml Air
  5. 2 Batang Daun Bawang (Iris kasar)
  6. Bumbu Halus ::
  7. 4 Siung Bawang Putih
  8. 5 Siung BawanG Merah
  9. Bumbu Iris ::
  10. 3 Cabe Merah
  11. 5 Cabe Rawit (Opsional)
  12. 5 cm Lengkuas (Di memarkan)
  13. 2 Daun Salam
  14. 3 Daun Jeruk Purut
  15. Bumbu Pelengkap ::
  16. 5-6 sdm Kecap Manis (Opsional)
  17. 1 sdt Kaldu Bubuk
  18. Secukupnya Garam
  19. Secukupnya Gula Pasir
  20. Secukupnya Penyedap Rasa

Langkah-langkah

  1. Kali ini saya memakai bandeng tanpa duri yang sebelumnya di potong sesuai selera dan dicuci bersih,tiriskan. Kemudian kucuri dengan jeruk nipis. Panaskan minyak goreng kemudian goreng ikan bandeng hingga keemasan..angkat dan tiriskan.

  2. Panaskan minyak goreng untuk menumis, tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum.

  3. Kemudian masukkan ikan bandeng gorengg, tuang air dan beri bumbu pelengkap..masak hingga kuah mendidih kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

  4. Bandeng masak kecap ala saya siap disajikan.

    Bandeng Masak Kecap langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *