Resep Bandeng Bumbu Sarden oleh Widjie Astuti

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg Ikan Bandeng Segar bersihkan
  2. secukupnya Air Jeruk Nipis
  3. Bumbu ikan goreng
  4. 3 siung Bawang Putih haluskan
  5. 1 sdt Ketumbar bubuk
  6. secukupnya Garam
  7. 3 sdm Saos Tomat
  8. 1 sdm Saos Tiram
  9. 2 sdm Kecap Manis
  10. 3 bh Tomat Merah iris
  11. Haluskan
  12. 8 siung Bawang Merah
  13. 4 siung Bawang Putih
  14. 3 cabe Merah Besar
  15. 6 cabe Rawit Merah
  16. secukupnya Gula, garam
  17. 200 ml Air bersih
  18. Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Bersihkan Ikan Bandeng, beri air jeruk nipis dan bumbu ikan goreng diamkan 15 menit. Goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

  2. Tumis bumbu halus hingga layu. Masukkan irisan Tomat dan saos tomat serta sisa bahan lainnya koreksi rasa beri air. Masukkan ikan bandeng goreng, biarkan airnya meresap. Angkat.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here