Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Banana Nugget oleh Rizki NA

Bahan-Bahan

  1. Bahan adonan:
  2. 250 gr pisang
  3. 75 gr tepung terigu
  4. 25 gr susu bubuk
  5. 1 butir telur
  6. 1/4-1/2 sdt garam
  7. 1/2 sdt perisa vanilla (resep asli 1/8 sdt vanili bubuk)
  8. Bahan baluran:
  9. Tepung terigu
  10. Air
  11. Tepung roti
  12. Topping:
  13. Glaze cappucino
  14. Kacang almond
  15. Keju parut
  16. Mesis

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan adonan, haluskan dengan blender. Bisa juga dengan cara lumatkan pisang secara manual (pakai garpu atau disaring), lalu campur dan aduk rata semua bahan adonan.

    Banana Nugget langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan dalam loyang yang sudah dilapisi plastic wrap dan dioles minyak goreng.

    Banana Nugget langkah memasak 2 foto
  3. Kukus selama 20 menit. Lalu angkat dan tunggu hingga dingin.

    Banana Nugget langkah memasak 3 foto
  4. Potong sesuai selera.

    Banana Nugget langkah memasak 4 foto
  5. Baluran: Campur dan aduk rata air dan tepung terigu. Celupkan nugget ke dalam campuran terigu.

    Banana Nugget langkah memasak 5 foto
  6. Baluri nugget dengan tepung roti (diguling-gulingkan).

    Banana Nugget langkah memasak 6 foto
  7. Goreng nugget hingga berwarna keemasan.

    Banana Nugget langkah memasak 7 foto
  8. Beri topping sesuai selera.

    Banana Nugget langkah memasak 8 foto
  9. Catatan:
    Saya pakai pisang tanduk yang sudah matang dan sudah cukup manis. Cicipi dulu pisangnya. Kalau kurang manis, tambah gula ke dalam adonan sesuai selera.

    Jika tidak langsung digoreng, nugget dapat disimpan dan dibekukan di dalam freezer. Caranya, setelah dibaluri tepung terigu dan tepung roti, masukkan dalam wadah tertutup. Jika disimpan secara bertumpuk, lapisi tiap baris nugget dengan plastik agar tidak saling menempel.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here