Resep Banana Muffin Simple anti gagal #BikinRamadanBerkesan oleh Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah)
Bahan-Bahan
-
3 buah pisang ambon besar (kecil 5)
-
1 butir telur ukuran besar
-
110 gr gula pasir (saya 125gr gula halus)
-
45 gr butter, cairkan
-
40 ml minyak sayur
-
1/2 sdt vanilla essens
-
Bahan B:
-
190 gr tepung segitiga (saya pakai kunci biru)
-
1 sdt baking powder
-
1/2 sdt baking soda
-
1/2 sdt bubuk kayu manis (boleh skip)
-
Sejumput garam
-
Secukupnya kismis+chococips (saya pakai potongan coklat batang)
Langkah-langkah
-
Lumatkan pisang dengan garpu.
-
Kocok lepas telur dan gula hingga gula larut. Tambahkan pisang, vanilla esens, minyak dan butter. Aduk rata. Sisihkan.
-
Campur tepung terigu, baking soda, baking powder, bubuk kayu manis.l, garam. Ayak
-
Beri cekungan di bahan tepung2an. Lalu masukkan bahan basah. Aduk rata perlahan saja. Cukup bahan kering tercampur bahan basah. Jika overmix muffin bakal bantet.
-
Masukkan adonan muffin ke loyang muffin yg sudah dioles tipis margarine. 3/4 saja dari loyang. Kalo kepenuhan jadinya lepek kaya saya . Beri taburan topping. Panggang 180C selama 20-25 menit.
-
Tes tusuk muffin. Matang, angkat, sajikan
-
Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
