Resep Banana Muffin Simple anti gagal #BikinRamadanBerkesan oleh Ummahhaaqa95 (Afni Nur Rochmah)

Bahan-Bahan

  1. 3 buah pisang ambon besar (kecil 5)
  2. 1 butir telur ukuran besar
  3. 110 gr gula pasir (saya 125gr gula halus)
  4. 45 gr butter, cairkan
  5. 40 ml minyak sayur
  6. 1/2 sdt vanilla essens
  7. Bahan B:
  8. 190 gr tepung segitiga (saya pakai kunci biru)
  9. 1 sdt baking powder
  10. 1/2 sdt baking soda
  11. 1/2 sdt bubuk kayu manis (boleh skip)
  12. Sejumput garam
  13. Secukupnya kismis+chococips (saya pakai potongan coklat batang)

Langkah-langkah

  1. Lumatkan pisang dengan garpu.

  2. Kocok lepas telur dan gula hingga gula larut. Tambahkan pisang, vanilla esens, minyak dan butter. Aduk rata. Sisihkan.

  3. Campur tepung terigu, baking soda, baking powder, bubuk kayu manis.l, garam. Ayak

  4. Beri cekungan di bahan tepung2an. Lalu masukkan bahan basah. Aduk rata perlahan saja. Cukup bahan kering tercampur bahan basah. Jika overmix muffin bakal bantet.

  5. Masukkan adonan muffin ke loyang muffin yg sudah dioles tipis margarine. 3/4 saja dari loyang. Kalo kepenuhan jadinya lepek kaya saya . Beri taburan topping. Panggang 180C selama 20-25 menit.

  6. Tes tusuk muffin. Matang, angkat, sajikan

  7. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here