Resep Banana cup cake (no mixer) oleh Cicik Ary
Bahan-Bahan
-
Bahan basah :
-
280 gr pisang (tanpa kulit) lumatkan
-
2 btr telur
-
150 gr gula (aslinya 200)
-
1 sdt kayumanis bubuk (tambahan sy)
-
1/4 sdt garam
-
120 ml susu cair
-
120 ml minyak goreng
-
Bahan kering:
-
250 gr terigu
-
1 sdt baking powder
-
1/2 sdt soda kue
-
Toping :
-
Secukupnya butter cream dan trimis
Langkah-langkah
-
Campur pisang lumat, telur, gula dan garam. Aduk rata hingga halus. Masukkan susu cair dan minyak aduk hingga homogen
-
Masukkan bertahap campuran terigu, kayu manis bubuk, soda kue dan baking powder. Aduk balik perlahan dgn spatula. Masukkan ke loyang cup cake yg diberi kertas cup.
-
Masukkan dlm oven yg sdh dipanaskan sebelumnya. Oven selama 20-25 menit dgn api sedang. Tes tusuk utk memastikan kematangan. Angkat dan dinginkan
-
Sebagian adonan sy oven dgn loyang kotak dan diberi toping pisang.
-
Ini tekstur dalamnya.. empuuk.
-
Cup cakenya sy hias dgn butter cream
-
Narsis dulu mumpung sdh dandan
-
Notes:
Sumber: Cookpad
