Resep Banana Cake (No Bp, Bs, Sp) aman untuk anak oleh Badoci

Bahan-Bahan

  1. 3 buah pisang Ambon lumut (saya 4buah)
  2. 1 sdt perasaan jeruk lemon/nipis
  3. 80 gr salted BUTTER (saya Blue band)
  4. 2 telur utuh
  5. 2 kuning telur
  6. 80 gr Gula halus (kurangi jk tdk suka manis)
  7. 100 gr 100 tepung terigu protein rendah/sedang
  8. 2 sdm susu bubuk (saya ga pakai lg habis)
  9. 1/4 sdt bubuk kayu manis
  10. Kismis dan choco chip (tak pakai tak apa)
  11. Topping suka2. Saya almod panggang dan keju parut

Langkah-langkah

  1. Kocok telur dan gula dengan speed tinggi sampai soft peak, berjejak, dan mengembang. (Wajib sampe soft peak ya artinya klo wadahnya d balik adonannya tidak tumpah)

    Banana Cake (No Bp, Bs, Sp) aman untuk anak langkah memasak 1 foto
  2. Sambil menunggu adonan yg di mixer lelehkan butter (saya taruh d Magicom) dinginkan suhu ruang sisihkan. Siapkan loyang semir margarin alas dgn kertas roti. Sisihkan

  3. Lumatkan pisang dgn garpu beri air jeruk lemon.sisihkan

  4. Ayak dan campur rata terigu, susu bubuk, dan bubuk kayu manis

    Banana Cake (No Bp, Bs, Sp) aman untuk anak langkah memasak 4 foto
  5. Setelah adonan softpeak turunkan speed masukkan pisang yg sudah dilumatkan kocok sampai rata saja. Matikan mixer

    Banana Cake (No Bp, Bs, Sp) aman untuk anak langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan 3tahap campuran tepung tadi, aduk balik sampai rata jangan overmix nanti bisa Bantat, masukkan kismis dan choco chip bergantian dgn lelehan butter. Aduk sampai semua tercampur. Jgn over mix ya.

  7. Tuang k loyang, hentakan loyang nya 2x supaya tidak ada gelembung d dalam adonan. Beri topping. Masukkan k oven yg sudah d panaskan terlebih dahulu. Panggang hingga matang, tes tusuk. Gunakan api sedang saja ya.

    Banana Cake (No Bp, Bs, Sp) aman untuk anak langkah memasak 7 foto
  8. Angkat, dinginkan sajikan…

    Banana Cake (No Bp, Bs, Sp) aman untuk anak langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here