Resep Banana butter cake with cheese frosting oleh Indah Mulia

Bahan-Bahan

  1. 350 gr pisang yang udh matang (ini berat sesudah dikupas)
  2. 200 gr butter (boleh mix margarin)
  3. 150 gr gula pasir halus
  4. 5 butir kuning telur
  5. 250 gr tepung segitiga
  6. 100 ml susu cair tawar suhu ruang
  7. Meringue :
  8. 5 putih telur
  9. 50 gr gula pasir halus
  10. Cheese frosting :
  11. 50 gr cream cheese
  12. 75 ml susu cair tawar
  13. 50 gr gula pasir
  14. 1 sdt garam
  15. 1 sdm butter

Langkah-langkah

  1. Kocok butter & gula pasir sampai butter pucat dan mengembang. Masukkan kutel, mix rata. Next masukkan tepung terigu, susu cair & pisang yang udh dilumatkan sampai halus. Aduk rata dengan hand whisk. Sisihkan

  2. Buat meringue : kocok putel dengan mixer kecepatan tinggi sampai softpeak lalu masukkan gula pasir sedikit2 sampai kaku.

  3. Campurkan meringue sedikit2 ke adonan. Aduk dengan teknik aduk balik.

  4. Tuang ke loyang tulban yg udh dioles margarin dan tabur sedikit tepung. Saya pakai diameter 26 cm jadinya kurang tinggi lebih cocok pakai tulban diameter 22-24 cm.

  5. Panggang dlm oven suhu 180 derajat C (oven udh dipanaskan terlebih dahulu ya) selama 45 menit. Sesuaikan dgn oven masing2.

  6. Buat cheese frosting :

  7. Campur semua bahan frosting dalam panci kecil lalu di tim sampai semua bahan lumer & bercampur dengan baik. Tuang di atas cake. Hias sesuai selera

    Banana butter cake with cheese frosting langkah memasak 7 foto
  8. Hasil cakenya lembut bgt, cobain aja sendiri

    Banana butter cake with cheese frosting langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here