Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Bali tahu & daging oleh Dapur Rifka
Bahan-Bahan
-
1/2 kg daging sapi
-
2 buah tahu ukuran sedang
-
Garam,gula,kaldu bubuk
-
1 sachet kecil kecap manis
-
Secukupnya air
-
Bumbu halus:
-
5 siung bawang putih
-
7 siung bawang merah
-
3 buah tomat kecil
-
10 buah cabai merah
-
Secukupnya cabai rawit
-
1 sachet kecil terasi ABC,goreng
-
Bahan pelengkap:
-
Bawang goreng
Langkah-langkah
-
Cuci tahu,iris sesuai selera.goreng,angkat.sisihkan
-
Potong-potong melebar daging sapi,cuci hingga bersih.tiriskan
-
Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daging sapi yg telah di cuci aduk rata.
-
Masukkan air,masak hingga kuah menyusut.tambah air lg,ulangi hingga daging benar2 empuk.
-
Masukkan garam,gula & kecap manis.cek rasa
-
Masukkan tahu yg telah digoreng,masak hingga matang & kuah menyusut.
-
Angkat,sajikan.taburi bawang goreng
Notes:
Sumber: Cookpad
