Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Balado terong teri oleh nHnCook || HikmaH
Bahan-Bahan
-
7 terong ungu (cari terong muda supaya kulit tdk keras)
-
Teri medan, goreng
-
1 sdt kecap manis
-
secukupnya Garam,gula
-
Bumbu dihaluskan:
-
10 butir bawang merah
-
Segenggam cabe(cabe rawit campur cabe keriting)
-
1 buah tomat
Langkah-langkah
-
Cuci terong. Potong2 panjang tanpa buang kulit.
-
Goreng terong sampai layu,bag kulit didasar wajan.sisihkan
-
Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang.beri garam,gula,dan kecap manis.jika terlalu kering boleh tambahkan sedikit air.kecap boleh ditambah sesuai selera.
-
Masukan terong,teri,aduk rata.sajikan…
Notes:
Sumber: Cookpad
