Resep Balado Terong Teri oleh Choirun Nisa

Bahan-Bahan

  1. 2 buah terong ungu (cuci, potong sesui selera)
  2. Segenggam teri medan/teri apapun
  3. Secukupnya gula pasir
  4. bumbu halus
  5. 5 siung bawang merah (bawangnya gede – gede)
  6. 2 siung bawang putih
  7. 3 buah cabe merah besar
  8. 1 buah tomat

Langkah-langkah

  1. Goreng terinya dulu, tingkat kekeringan teri sesuai selera, sisihkan.

  2. Goreng terongnya hingga setengah matang, sisihkan.

  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan teri, aduk rata.

  4. Masukan terong dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga terong sedikit layu dan bumbu meresap.

  5. Angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here