Resep Balado Telur Dadar Gulung oleh Syahara Kitchen
Bahan-Bahan
-
Bahan dadar
-
4 butir telur
-
1 lembar daun bawang iris tipis2
-
Sedikit merica bubuk
-
Sedikit garam
-
Bumbu balado
-
8 buah Cabe merah
-
Cabe rawit 3 buah / selera
-
1 buah tomat
-
4 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1 buah kemiri
-
2 lembar dun salam
-
1 buah sereh geprek bonggolnya
-
Secukupnya garam dan penyedap
-
Secukupnya gula pasir
Langkah-langkah
-
Kocok bahan dadar sampai rata
-
Lalu dadar telurdi teflon dengan tehnik di gulung, caranya tuang telur secukupnya di teflon setelah agak matang gulung ujungnya sambil di tarik sampai tinggal setengah teflon, lalu tuang lagi telurnya di sambung ke dadar telur yg pertama lalu gulang lagi lalukan terus sampai adonan habis, kalo saya 2 butir telor jd satu gulungan jadi total 4 telor jd 2 gulung, kalupun mau di bikin 4 telur jd 1 gulung langsung juga gpp
-
Potong potong dadar telur gulungnya selera mau di potong jadi berapa bagian sisihkan
-
Haluskan bumbu balado lalu timis sampai wangi masukan gula garam koreksi rasa lalu tambahkan air sedikit aja masukan dadar telur gulungnya tunggu sat dan meresap matikan
-
Sajikan denga nasi hangat…
Notes:
Sumber: Cookpad