Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Balado Pete Kentang oleh Novia Chan

Bahan-Bahan

  1. 3 buah pete kwalitas bagus
  2. 4 buah kentang besar
  3. 1 lembar daun jeruk
  4. 2 lembar daun salam
  5. Bumbu halus
  6. 4 buah baw.putih
  7. 6 buah baw.merah
  8. 6 buah cabai merah besar
  9. 4 buah cabai merah kriting
  10. 4 buah cabai rawit
  11. 1/2 cm lengkuas+ jahe (bs skip)
  12. Secukupnya garam lada bubuk kaldu bubuk
  13. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Kupas pete. Kupas dan potong kentang sesuai selera kemudian goreng sebentar sampai layu

    Balado Pete Kentang langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan wajan. Tumis bumbu halus dan daun jeruk + daun salam sampai harum

    Balado Pete Kentang langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan pete terlebih dahulu. Aduk rata.

    Balado Pete Kentang langkah memasak 3 foto
  4. Kemudian masukkan kentang. Tambahkan garam kaldu bubuk dan lada secukupnya. Aduk rata

    Balado Pete Kentang langkah memasak 4 foto
  5. Koreksi rasa. Setelah pas dan tercampur rata. Tutup wajan sebentar saja. Kemudian aduk lagi dan matikan apinya. Siap disajikan

    Balado Pete Kentang langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here