Balado Nangka – Resep membuatnya

Resep Balado Nangka oleh Ina Harahap

Bahan-Bahan

  1. 250 gr nangka muda
  2. 100 gr teri medan
  3. 1 bks bumbu tempe Racik
  4. 100 gr cabe merah
  5. 6 bh bawang merah
  6. 3 bh bawang putih
  7. Secukupnya air jeruk nipis
  8. Secukupnya garam gula
  9. Secukupnya kaldu bubuk
  10. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Bersihkan nangka muda dari tulangnya. Potong kotak lalu iris tipis2 seperti keripik.

  2. Larutkan bumbu tempe Racik dg air sesuai petunjuk di kemasan. Rendam irisan nangka kedalamnya selama kurleb 15 menit.

  3. Panaskan minyak. Goreng teri medan sampai garing. Sisihkan. Goreng nangka sampai matang dan garing. Sisihkan.

  4. Haluskan cabe merah dan duo bawang. Panaskan minyak. Tumis cabe giling sampai matang. Kucurkan air jeruk nipis. Masukkan garam gula dan kaldu bubuk. Check rasa. Biarkan dingin.

  5. Masukkan gorengan nangka dan teri. Aduk rata. Sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *