Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Balado Kentang Udang #Sept22 oleh Cory Rahmaniah
Bahan-Bahan
-
1/2 kg kentang (kupas, cuci, potong dadu)
-
1/4 udang (cuci buang kepalanya)
-
1 sdt gula pasir
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Penyedap rasa
-
Minyak untuk menumis dan menggoreng
-
Bumbu Halus Balado :
-
10 buah cabe merah keriting
-
4 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1 buah tomat
Langkah-langkah
-
Siapkan wajan berisi minyak yg banyak. Goreng kentang hingga matang. Angkat dan sisihkan.
-
Siapkan wajan berisi sedikit minyak. Panaskan. Tumis bumbu halus. Masukkan gula, garam dan penyedap. Masak hingga matang. Tes rasa.
-
Masukkan udang. Masak hingga udang kemerahan. Tambahkan kentang goreng. Aduk rata. Masak lg sebentar. Angkat dan masukkan ke piring saji.
-
Balado Kentang Udang siap disajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
