Resep Balado kentang teri oleh Dapua Uni Heni
Bahan-Bahan
-
100 gr ikan teri
-
2 buah kentang ukuran sedang
-
2 sdm muncung cabe merah
-
5 butir bawang merah iris tipis
-
1 butir bawang putih cincang halus
-
1 sdt gula pasir
-
1/8 sdt merica bubuk
-
Secukupnya garam
-
3 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah
-
Kupas kentang lalu potong2 dadu cuci bersih lalu beri garam sedikit aduk-aduk lalu panaskan minyak goreng hingga matang.angkat & sisihkan
-
Buang kepala ikan teri lalu belah 2 buang isi perutnya lalu cuci & tiriskan kemudian panaskan minyak secukupnya jangan banyak2 nanti minyak di buang.Goreng hingga kering tandanya bila di banting ke pinggir wajan suaranya nyaring & minyak sudah tidak gemericik lagi.angkat.sisihkan
-
Panaskan minyak lalu masukan bawang merah & bawang putiih tumis hingga harum
-
Lalu masukan cabe aduk2 tambahkan merica bubuk, gula & garam secukupnya aduk2 masak hingga matang.matikan kompor lalu masukan kentang & ikan teri aduk2 hingga rata
-
BALADO KENTANG TERI siap untuk di nikmati
Notes:
Sumber: Cookpad
