Resep Balado Kentang + Tahu#SeninSemangat oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 5 buah Kentang, potong dadu
  2. 2 buah Tahu Putih, potong dadu
  3. Bumbu halus :
  4. 15 buah Cabe Merah Keriting
  5. 5 buah Rawit Setan
  6. 6 buah Bawang Merah
  7. 3 siung Bawang Putih
  8. 2 buah Kemiri
  9. 2 lembar Daun Salam
  10. 2 lembar Daun Jeruk, buang tulang daunnya
  11. 1 ruas jari Lengkuas, geprek
  12. 200 ml Air
  13. 1/2 sdt Garam
  14. 2 sdm Gula Pasir
  15. 1/2 sdm Kaldu Bubuk
  16. 1 sdm Kecap Manis

Langkah-langkah

  1. Kentang dan tahu digoreng kering, sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata sampai bumbu matang.

    15. Balado Kentang + Tahu#SeninSemangat langkah memasak 2 foto
  3. Lalu tuangi air, aduk rata sebentar lalu biarkan sampai mendidih. Baru bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata. Tes rasa.

    15. Balado Kentang + Tahu#SeninSemangat langkah memasak 3 foto
  4. Baru masukan potongan kentang + tahu goreng, aduk terus sampai air menyusut.

    15. Balado Kentang + Tahu#SeninSemangat langkah memasak 4 foto
  5. Matikan api, angkat. Pindah kemangkuk saji, siap disantap.

    15. Balado Kentang + Tahu#SeninSemangat langkah memasak 5 foto
  6. Ini pas dimangkuk,

    15. Balado Kentang + Tahu#SeninSemangat langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here