Balado kentang crispy – Resep membuatnya

Resep Balado kentang crispy oleh @Aniezafa13

Bahan-Bahan

  1. 500 gr kentang
  2. bumbu halus
  3. 25 cabe merah
  4. 25 cabe rawit
  5. 5 Bawang merah
  6. 5 Bawang putih
  7. 3 cm jahe(kalo mau)
  8. 2 cm asem jawa
  9. 150-200 gr Gula merah (iris halus)
  10. tambahan
  11. 5 daun jeruk
  12. 1 bks masako ayam
  13. / sdt micin
  14. 1 sdt gula
  15. / botol cuka makan

Langkah-langkah

  1. Kupas kentang lalu cuci, Iris kentang tipis2 saya sih pake pisau karna hasil lebih tipis rata

    Balado kentang crispy langkah memasak 1 foto
  2. Lalu rendam menggunakan air sampe kentang tenggelam, masukan cuka makan setengah botol, aduk hingga rata, diamkan 2-3 jam

    Balado kentang crispy langkah memasak 2 foto
  3. Setelah 2/3jam goreng kentang sampe terendam minyak ya dan minyak harus bener2 panas baru dimasukin kentang, saya sih pake priuk supaya bener2 terendam rata

    Balado kentang crispy langkah memasak 3 foto
  4. Goreng hingga menguning, ini gak gosong ya, efek kamera aja, dan kriuk2 enak bgt dbuat kripik gitu aja hihihihi

    Balado kentang crispy langkah memasak 4 foto
  5. Giling smua bumbu halus lalu tumis hingga wangi dan bener2 mateng jgn dikasih air ya harus bener2 kering kalo basah awalnya aja kriuk setelah itu melempem, jd harus bnr2 kering ya, next masukan smua bumbu penyedap,Gula merah,daun keruk, asem, masako, gula, micin, jika sdh matang dan kering matikan, biarkan sambelnya dingin, jika sudah dingin masukan kentangnya

    Balado kentang crispy langkah memasak 5 foto
  6. Setelah dimasukan kentangnya aduk hingga rata, siap dinikmati jd bahan cemilan bisa, untuk lauk juga bisa

    Balado kentang crispy langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *