Resep Balado Ikan Asin (Asin Kapas) oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. 100 gram ikan asin kapas, goreng kering
  2. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  3. Secukupnya gula, garam
  4. 1 sdm air asam jawa
  5. 50 ml air
  6. 3 sdm minyak untuk menumis
  7. Bumbu halus:
  8. 5 siung bawang merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 5 buah cabe merah keriting
  11. 5 buah cabe rawit, saya ganti 1 cabe merah besar

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

    Balado Ikan Asin (Asin Kapas) langkah memasak 1 foto
  2. Masukan air, air asam, gula dan garam. Masak hingga air asat dan bumbu mengental. Koreksi rasa.

    Balado Ikan Asin (Asin Kapas) langkah memasak 2 foto
  3. Masukan ikan asin goreng. Aduk rata hingga bumbu meresap.

    Balado Ikan Asin (Asin Kapas) langkah memasak 3 foto
  4. Angkat dan sajikan.

    Balado Ikan Asin (Asin Kapas) langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here