Balado Hati Rempela – Resep membuatnya

Resep Balado Hati Rempela oleh Dewi Lina Faidah

Bahan-Bahan

  1. 10 psg hati rempela ayam
  2. 2 lbr daun salam
  3. 2 lbr daun jeruk (tambahan dr aq, resep asli ga pk)
  4. 10 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 7 bh cabe merah tanjung
  7. 5 bh cabe keriting merah
  8. 1 bh tomat
  9. Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur

Langkah-langkah

  1. Didihkan air secukupnya, beri garam dan daun salam, rebus hati dan rempela ayam sampai matang. Sisihkan hati rempelanya, buang air bekas rebusannya.

  2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk. Lalu tumis bumbu bersama dengan daun jeruk dengan minyak yg agak banyak sampai matang dan harum. Api sedang cenderung kecil yaa…bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur, jk perlu tambahkan sedikit air lalu masak sampai air terserap habis.

  3. Goreng hati dan rempela ayam sebentar saja agar tidak alot. Sisihkan

  4. Jika bumbu sudah matang, masukkan hati dan rempelanya, koreksi rasanya. Aduk hingga merata, masak sebentar saja. Lalu matikan api. Selesai

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *