Resep Balado Dendeng Cabe Hijau oleh Isyana G.
Bahan-Bahan
-
1/2 bungkus dendeng
-
1 batang serai (geprek)
-
2 lembar daun jeruk
-
8 buah cabe rawit hijau
-
3 buah cabe hijau besar
-
4 siung bawang merah
-
1/2 sdt terasi bakar
-
secukupnya garam, gula, lada bubuk
Langkah-langkah
-
Tumbuk kasar cabe rawit, cabe besar, bawang merah dan terasi. Tumis bumbu ulek kasar hingga wangi, masukkan serai dan daun jeruk yang sudah disobek.
-
Tambahkan sedikit air. Masukkan dendeng, aduk rata.
-
Bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk. Icipi dan koreksi rasa jika perlu. Masak sampai bumbu meresap, dendeng matang, dan airnya menyusut.
-
Angkat dan sajikan. Selamat menikmati.
Notes:
Sumber: Cookpad
