Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Balado Daging dan Kentang oleh Hilda Dawood

Bahan-Bahan

  1. 500 gr Daging kisi atau sengkel
  2. 250 gr kentang
  3. Bumbu
  4. 25 bh Cabai kriting
  5. 2 bh Tomat
  6. 7 btr Bawang Merah
  7. 6 lb Daun Jeruk rajang halus
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya gula
  10. Bumbu Daging haluskan
  11. 4 siung Bawang putih
  12. Se ujung jari jahe
  13. Sedikit garam

Langkah-langkah

  1. Potong potong daging ukuran sedang rebusan s dengan air secukupnya hingga empuk

    Balado Daging dan Kentang langkah memasak 1 foto
  2. Ambil kaldunya sisihkan sisakan sedikit pada daging beri bumbu halus untuk daging rebus lagi hungga air bumbu habis meresap

    Balado Daging dan Kentang langkah memasak 2 foto
  3. Goreng daging hingga kecoklatan

    Balado Daging dan Kentang langkah memasak 3 foto
  4. Kupas kentang potong serasi

    Balado Daging dan Kentang langkah memasak 4 foto
  5. Goreng sampai matang

    Balado Daging dan Kentang langkah memasak 5 foto
  6. Rebus bumbu setengah matang

    Balado Daging dan Kentang langkah memasak 6 foto
  7. Blender kasar dg sedikit sisa air kaldu tumis dengan minyak bekas menggoreng daging dan kentang sampai harum

    Balado Daging dan Kentang langkah memasak 7 foto
  8. Masukkan daun jeruk purut aduk aduk beri garam gula penyedap optional tes rasa

    Balado Daging dan Kentang langkah memasak 8 foto
  9. Masukkan juga daging dan kentang

    Balado Daging dan Kentang langkah memasak 9 foto
  10. Aduk rata siap di hidangkan…

    Balado Daging dan Kentang langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here