Resep Bakwan Sayur oleh Sandra Risma

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kubis, iris halus
  2. 1 buah wortel, iris seperti korek
  3. 1 batang daun bawang, iris halus
  4. Seledri, iris halus
  5. Bahan pelapis :
  6. 8 sdm tepung terigu
  7. 4 sdm tepung beras
  8. 2 siung bawang putih, haluskan
  9. Garam
  10. Gula
  11. Kaldu bubuk
  12. Lada
  13. Ketumbar
  14. Secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Dalam wadah, campur semua bahan pelapis. Beri sedikit air. Buat adonan jangan terlalu encer dan kental. Koreksi rasa.

  2. Kemudian tambahkan irisan wortel, kubis, taoge, daun bawang dan seledri. Aduk merata adonan bakwan.

  3. Panaskan wajan (pake minyak banyak). Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur(pake yang aluminium). Lalu celupkan sendok sayur kedalam minyak, sampai kaclup(sampai sendok terbenam minyak). Goyang”kan sendok sampai adonan bakwan bisa terlepas dari sendoknya. Goreng dengan api sedang cenderung kecil yaa..

  4. Goreng bakwan sampai kuning keemasan. Tiriskan bakwan dalam piring saji yang sudah dialasi tissue. Biar minyaknya terserap dalam tissue yaa.. Sajikan dengan cabe rawit atau sambal pecel

  5. Selamat mencoba.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here