Resep Bakwan Kol Wortel oleh Bunda Irmawati
Bahan-Bahan
-
175 gr tepung terigu
-
1 buah wortel
-
5 lembar kol
-
1 siung bawang putih
-
1 batang daun bawang, iris
-
1 batang seledri, iris
-
Sejumput lada bubuk
-
Secukupnya garam
-
Secukupnya air dingin
Langkah-langkah
-
Kupas wortel lalu cuci bersih dengan kol. Wortel diiris korek api dan kol diiris tipis memanjang. Sisihkan.
-
Bawang putih digeprek lalu cincang halus. Tambahkan wortel, kol, daun bawang, seledri, tepung terigu, lada, garam, aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit, diaduk hingga adonan agak mengental. Cek rasa.
-
Siapkan wajan dengan minyak panas. Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Bakwan siap disajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
