Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong) – Resep membuatnya

Resep Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong) oleh Betty Asmo

Bahan-Bahan

  1. Kol / gubis (potong-potong sesuai selera)
  2. Wortel (potong-potong sesuai selera)
  3. Daun seledri (rajang)
  4. Daun bawang (rajang)
  5. Cabai rawit iris-iris tipis (optional)
  6. Tepung terigu (sesuai selera – saya pakai 18 sdm)
  7. Tepung maizena (sesuai selera – saya pakai 3 sdm)
  8. Kunyit bubuk (optional – saya pakai 1/4 sdt)
  9. Air (sesuai selera)
  10. 2 sdm air kapur sirih (optional)
  11. Minyak goreng
  12. Bumbu halus :
  13. 2 siung bawang putih
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 1 siung cabai rawit merah
  16. Secukupnya penyedap rasa ayam
  17. Secukupnya garam
  18. Sejumput gula

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan adonan : kol, wortel, daun bawang, daun seledri, tepung terigu, tepung maizena.

    Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong) langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu. masukkan kedalam bahan adonan. tambahkan air, air kapur sirih, penyedap rasa ayam, garam, sejumput gula dan bubuk kunyit. cek rasa.

    Bakwan (Bala-bala/Ote-ote/Hongkong) langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak goreng. lalu goreng hingga coklat keemasan.

  4. Jika ingin ditambahkan irisan cabai rawit (yg sudah disiapkan tadi) ke beberapa adonan sebelum digoreng juga bisa. angkat. sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *