Bakwan/ Bala-bala Ebi #Juli43 – Resep membuatnya

Resep Bakwan/ Bala-bala Ebi #Juli43 oleh Cory Rahmaniah

Bahan-Bahan

  1. 4 buah wortel (kupas dan cuci bersih, parut kasar)
  2. 1 genggam toge
  3. 1/2 buah kol (iris tipis)
  4. 250 gr tepung terigu (hanya estimasi bisa lebih/kurang)
  5. 1 butir telur
  6. secukupnya Garam
  7. secukupnya Penyedap rasa
  8. Bumbu halus :
  9. 1/4 sdt merica biji
  10. 6 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 2 sdm ebi
  13. Minyak untuk menggoreng
  14. Sendok sayur untuk mencetak bakwan

Langkah-langkah

  1. Siapkan wadah. Masukkan semua sayuran. Tambahkan terigu dan telur. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata. Masukkan bumbu halus, garam dan penyedap rasa. Aduk hingga adonan mengental. Jika adonan blm liket, tambahkan sedikit lagi terigu. Tes rasa.

    Bakwan/ Bala-bala Ebi #Juli43 langkah memasak 1 foto
  2. Penampakan adonan yang sudah siap di cetak.

    Bakwan/ Bala-bala Ebi #Juli43 langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan wajan yang sudah diisi minyak. Minyak yang digunakan banyak hingga sendok sayur tenggelam. Panaskan sendok sayur di dalam minyak.

  4. Jika sudah panas, angkat sendok sayur, masukkan sedikit adonan. Masukkan kembali ke dalam minyak. Tunggu hingga setengah matang, adonan akan copot sendiri dari sendok. Jika tidak, bantu dengan sendok atau pisau. Lakukan hingga adonan habis. Gunakan api sedang saja agar bakwan matang hingga bagian dalam.

  5. Angkat jika adonan sudah kecoklatan. Tiriskan. Bakwan siap di sajikan.

    Bakwan/ Bala-bala Ebi #Juli43 langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *