Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Bakuteh Singapore oleh Fenny
Bahan-Bahan
-
1/2 kg bakut / ayam
-
25 siung bawang putih, tidak usah dikupas
-
1 bks bumbu bakuteh (saya pakai Songfa)
-
2 L kuah kaldu ayam / air
-
Pelengkap
-
Misoa
-
Cah Sayur Asin
Langkah-langkah
-
Rebus bakut sebentar, buang airnya.
-
Masukkan bakut ke kuah kaldu ayam bersama bawang & bumbu bakuteh, masak api kecil hingga daging empuk
-
Tambahkan garam & merica, koreksi rasa.
-
Rebus misoa sebentar, air rebusannya beri sejumput garam.
-
Taruh misoa di mangkuk lalu siram bakuteh
Notes:
Sumber: Cookpad
