BaksoTempe Kuah Seblak – Resep membuatnya

Resep BaksoTempe Kuah Seblak oleh iiswatizain

Bahan-Bahan

  1. 150 gr tempe(sy tempe yang dibungkus daun)
  2. 150 gr tepung tapioka
  3. 3 siung bawang putih
  4. 1 batang daun bawang,iris halus
  5. 1 butir telur
  6. secukupnya Minyak goreng
  7. secukupnya Air
  8. Bumbu kuah seblak
  9. 4 siung bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. 1 ruas jari kelingking kencur
  12. 1 buah cabe merah kering(rendam air panas sebentar)
  13. 5 cabe rawit(jika suka pedas pake bon cabe)
  14. secukupnya Lada bubuk
  15. secukupnya Garam
  16. secukupnya Gula
  17. sesuai selera Chicken powder

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih tempe,kukus selama 20 menit sampai layu,selagi hangat haluskan dalam foodprocessor bersama dengan bawang putih, garam,lada dan telur sampai halus

  2. Setelah halus campurkan dengan tepung tapioka,beri air sedikit2,aduk hingga kalis dan bisa dibentuk

  3. Rebus air hingga mendidih,oles tangan dengan minyak,bentuk adonan bulat2 masukkan ke air mendidih.masak bakso tempe hingga mengapung,tandanya sudah matang

  4. Siapkan wajan,beri minyak sedikit lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, beri garam,lada,gula n chicken powder sesuai selera.koreksi rasa. Matikan api

  5. Siapkan mangkok,tata bakso tempe lalu siram dengan kuah seblak.sajikan selagi hangat

    BaksoTempe Kuah Seblak langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *