Resep Bakso Tahu Goreng oleh Nugrahayu Dewanti

Bahan-Bahan

  1. 10 buah tahu, potong bentuk segitiga
  2. secukupnya minyak goreng
  3. Bahan isian:
  4. 400 gr daging ayam giling
  5. 150 gr tepung tapioka
  6. 1 butir telur
  7. 3 siung bawang putih, cincang halus
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 1 sdt garam
  10. 3 sdm es batu

Langkah-langkah

  1. Goreng tahu hingga matang dengan api sedang, angkat dan tiriskan. Kemudian lubangi atasnya, sisihkan.

  2. Dalam wadah campur semua bahan isian jadi satu kemudian aduk rata lalu sisihkan.

  3. Ambil tahu goreng yang sudah dilubangi atasnya, kemudian masukkan bahan isian. Lakukan hingga adonan habis.

  4. Kukus tahu goreng yang telah diisi bahan isian tadi dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang hingga bahan isian matang. Angkat.

  5. Tata diatas piring saji dengan cocolan saos sambal dan saos tomat.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here