Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Bakso sapi #seninsemangat oleh Aliynt Rahmadina

Bahan-Bahan

  1. 500 g daging sapi, potong kecil kecil
  2. 100 g es batu (haluskan)
  3. 1 buah putih telur
  4. 9 sdm tepung tapioka
  5. 2 sdt garam
  6. 1 sdt merica
  7. 1 sdt baking powder
  8. 1 sdm bawang putih bubuk
  9. 2500 ml air

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan, masukkan daging dalam food processor, proses sampai halus

  2. Masukkan es batu sedikit demi sedikit. Masukkan putih telur, proses smp bener benar halus, ya

  3. Masukkan tepung tapioka, baking powder, bawang putih bubuk, merica dan garam. Proses sampai tercampur rata dan tekstur adonan seperti pasta. Simpan dalam mangkuk atau wadah lainnya, sisihkan

  4. Didihkan air sampai mendidih. Matikan api kompor. Bentuk bulat adonan dengan tangan. Lalu dengan bantuan sendok masukkan adonan kedalam air yang sudah mendidih tadi. Lakukan sampai adonan habis. Nyalakan kembali api kompor, dengan api sedang saja, tunggu sampai bakso mengapung, angkat

  5. Sajikan bersama kuah bakso atau kuah sop.. semoga bermanfaat!!

  6. Maaf gak ada foto step stepnya.. soalnya ini bikinan Ambu aku xixi 🙂

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here