Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender – Resep membuatnya

Resep Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender oleh ekitchen

Bahan-Bahan

  1. 300 gr daging giling
  2. 2 butir putih telur kampung
  3. 3 sdm tepung tapioka
  4. 1 sdt garam
  5. 1/2 sdt merica
  6. 1/2 sdt kaldu jamur
  7. 1 sdt bawang putih bubuk

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan2 ya. Untuk bahan kering, digabung jadi 1 mangkok saja (Daging giling saya beku, sesuai saran mba Fitri, saya tdk pake es batu lagi)

    Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 1 foto Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 1 foto Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 1 foto
  2. Ketika blender, daging 1/2 beku ya agar tdk memberatkan kerja mesin. Tekstur nya nanti seperti adonan pasta yg menyatu (padat tapi lembek)

    Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 2 foto
  3. Setelah itu campurkan putih telur ke dalam adonan, lalu bahan kering. Di blender hingga menyatu. Sering2 lah diaduk dengan sendok biar menyatu dgn lbh baik, krn sering kali blender tdk blend adonan yang di atas (baca cerita di atas)

    Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 3 foto Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 3 foto
  4. Setelah itu kita uleni di baskom. Teksturnya jadi lembek tapi tdk cair ya. Ketika ulen, tangan juga lengket (nah ini saya ngga tambahin tepung, jd saya ngga tau jg apakah teksturnya harus sampe tidak lengket di tangan.)

    Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 4 foto
  5. Setelah selesai, siapkan panci, didihkan air. Bulatkan dengan menekan adonan keluar dari sela kepalan tangan. Coba 1 dulu ya, buat tes tekstur dan rasa. Setelah baso mengapung, masukkan ke air matang yg di beri es batu

    Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 5 foto Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 5 foto Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 5 foto
  6. Jika rasa sudah oke baru deh kita rebus lebih banyak. Caranya sama dgn di langkah 5 ya. Didihkan – baso ngapung – angkat – rendam air es

    Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 6 foto Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 6 foto Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 6 foto
  7. Saring lalu simpan di wadah. Bisa buat spagheti meatball, indomie baso dll (saya ngga hitung jadinya berapa, mgkn 20 biji)

    Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 7 foto Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 7 foto
  8. Saya langsung buat makan indomie maklum proses dr jam 8 malam selesai jam 9 uda laper juga

    Bakso sapi #homemadeDBest dengan blender langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *