Resep Bakso Sapi Blender oleh -BundaAldrin-

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg daging sapi (dicincang /potong kecil terlebih dahulu)
  2. 4 buah es batu uk 2x2cm
  3. 1 buah putih telur
  4. 3 sdm tapioka
  5. 1 sdt garam
  6. 1/2 sdt lada
  7. 1/2 sdt baking powder
  8. 1 sdm bubuk bawang putih (saya 2 siung bawang putih di haluskan)

Langkah-langkah

  1. Blender es batu (es batunya juga di hancurkan) dan daging sapi sampai halus tambahkan putih telur proses lagi sampai rata

  2. Tambahkan tapioka, baking powder, garam, lada dan bawang putih, proses sampai semua tercampur

  3. Pindahkan ke wadah uleni dan aduk sampai adonan tercampur rata dan lembut seperti pasta

  4. Panaskan panci berisi air, tunggu sampai mendidih sekali lalu kecilkan api.

  5. Bulatkan adonan dengan tangan, masukkan ke air mendidih tunggu sampai mengapung lalu segera angkat

  6. Masukkan ke dalam air es agar bakso kenyal

  7. Bakso siap disajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here