Bakso Pangsit Kuah – Resep membuatnya

Resep Bakso Pangsit Kuah oleh Cooking with Sheila

Bahan-Bahan

  1. Bahan pangsit:
  2. 50 lbr kulit pangsit
  3. 150 gram udang jerbung (sudah tanpa kulit), cacah kasar
  4. 150 gram daging ayam cacah
  5. Optional: 30 gram (1/8 buah) bengkuang, cacah dan remas untung buang airnya
  6. 2 sdm irisan daun bawang
  7. 1 sdm tepung tapioka
  8. 1/2 sdt garam
  9. 1/2 sdt merica bubuk
  10. 1 sdt minyak wijen
  11. 1/2 sdt kaldu bubuk ayam atau jamur
  12. 1/2 sdm minyak goreng
  13. Bahan kuah:
  14. 2 L kaldu ayam
  15. 3-4 siung bawang putih, cacah halus
  16. secukupnya Minyak goreng
  17. 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
  18. secukupnya Garam dan merica
  19. Bakso sapi secukupnya, boleh diganti dengan bakso lainnya
  20. 5 batang sawi hijau, potong 5 cm
  21. Bahan pelengkap:
  22. Sambal rebus
  23. Irisan Daun bawang
  24. Bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Campur rata udang dengan ayam, bengkuang, daun bawang, tepung tapioka dan bumbu lainnya.
    Isi kulit pangsit dengan adonan pangsit dan rapatkan. Lihat video yang saya share supaya lebih jelas. Saya dapatkan 50 buah pangsit.
    Buat sup dengan merebus kaldu. Tumis bawang putih dan tambahkan ke dalam kaldu. Tambahkan bakso. bumbuhi dengan kaldu ayam bubuk, garam, merica. Koreksi rasa. Dan terakhir tambahkan daun bawang.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *