Bakso Daging Sapi+Ayam (Pakai Blender) – Resep membuatnya

Resep Bakso Daging Sapi+Ayam (Pakai Blender) oleh Sii Trias

Bahan-Bahan

  1. 500 gr daging sapi
  2. 400 gr daging ayam bagian dada
  3. 200 gr es batu yg sudah dihancurkan
  4. 200 gr tepung tapioka (kanji)
  5. 1 sdt baking powder
  6. 5 sdm tepung terigu
  7. Bumbu halus:
  8. 8 siung bawang putih goreng
  9. 9 siung bawang merah goreng
  10. 1 saset royco sapi
  11. 3 sdt peres garam halus
  12. 1 sdt munjung merica bubuk

Langkah-langkah

  1. Parut daging menggunakan parutan keju. Supaya daging lembut dan mudah diblender. (Sisa2 daging yang berserat susah diparut bisa dibikin campuran kuah bakso)

    Bakso Daging Sapi+Ayam (Pakai Blender) langkah memasak 1 foto
  2. Blender daging dicampur es batu. (Saya 3x blender supaya gak terlalu penuh blendernya) tips: tuang es batu dulu baru dagingnya supaya lancar waktu pisau blender berputar.

    Bakso Daging Sapi+Ayam (Pakai Blender) langkah memasak 2 foto
  3. Tuang daging halus di baskom

    Bakso Daging Sapi+Ayam (Pakai Blender) langkah memasak 3 foto
  4. Haluskan bawang merah bawang putih goreng sambil panaskan air campur 1sdm minyak goreng dipanci sampai mendidih.

    Bakso Daging Sapi+Ayam (Pakai Blender) langkah memasak 4 foto
  5. Campurkan daging halus dengan tepung dan bumbu lainnya menggunakan tangan bersih (pakai sarung tangan plastik).

    Bakso Daging Sapi+Ayam (Pakai Blender) langkah memasak 5 foto
  6. Bulat2 menggunakan tangan lalu ambil pakai sendok makan kemudian masukan ke air mendidih.biarkan sampai bakso mengambang baru diangkat. Tips supaya bakso mulus setiap mau ambil adonan dari tangan sendok dicelupkan dulu di air dalam panci sebentar aja.

    Bakso Daging Sapi+Ayam (Pakai Blender) langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *