Resep Bakso Bakar (teflon) oleh Dienda Endang Kurniawan
Bahan-Bahan
-
175 gram (daging ayam +daging sapi)
-
75 gram tepung kanji
-
50 gram tepung trigu
-
1 putih telur
-
Bumbu halus
-
4 siung bawang putih
-
1 sdm bawang merah goreng
-
1 sdt lada bubuk
-
2 sdt garam
-
1 sdt royko
-
70 cc air es
-
Bumbu pangggang
-
kecap manis
-
cabe
-
bawang merah
-
bawang putih
-
garam
-
royko
-
saos cabe(bila suka)
-
1 sdm Bluband
Langkah-langkah
-
Blender daging campurkan smua bumbu,tepung kanji & tepung trigu &putih telur,aduk(uleni) masukkan air sedikit demi sedikit,uleni smp kalis dan trcampur rata
-
Didihkan air,lalu bentuk adonan lakukan smp habis,tunggu smp bakso mengapung angkat tiriskan
-
Susun adonan mnggunakan tusuk sate
-
Olesi teflon dgn bluband,lalu msukkan bakso.nya panggang smp matang
-
Hidangkan
Notes:
Sumber: Cookpad
