Bakso ayam – Resep membuatnya

Resep Bakso ayam oleh Saluna Mahira

Bahan-Bahan

  1. 250 g dada ayam
  2. 3 sdm tepung kanji
  3. 2 siung bawang putih, goreng
  4. 1 butir putih telur
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya gula pasir
  7. Secukupnya merica
  8. Secukupnya penyedap rasa
  9. Sedikit air es/es batu

Langkah-langkah

  1. Daging ayam yang telah dicuci bersih dicincang halus, lalu masukkan ayam cincang, putih telur, bawang putih, merica, gula, garam, penyedap rasa dan air es pada blender/food processor.

  2. Lalu blender sampai halus dan tercampur rata. Setelah selesai keluarkan adonan dari blender kemudian masukkan ke dalam wadah lalu tambahkan tepung kanji dan aduk rata.

  3. Didihkan air untuk merebus bakso dan tambahkan sedikit minyak goreng pada air rebusan. Setelah mendidih kecilkan api (sangat kecil sekali).

  4. Kemudian bentuk bakso dengan menggunakan tangan dan sendok, celupkan ke dalam air rebusan yang sudah mendidih tadi. Lakukan hingga adonan habis.

  5. Rebus adonan bakso menggunakan api sedang. Jika bakso mengapung tandanya sudah matang. Angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *