Resep Bakso Ayam pake Mocaf oleh pawon mommy najam

Bahan-Bahan

  1. 250 gram daging ayam tanpa kulit dan tulang
  2. 45 gram tepung mocaf
  3. 20 gram tapioka
  4. 20 gram sagu tani
  5. 7 gram agar-agar putih
  6. 100 gram es batu
  7. bumbu halus :
  8. 20 gram bawang putih
  9. 2 sdm bawang merah goreng
  10. 2,5 sdt garam
  11. 1 1/4 sdt lada bubuk
  12. 30 ml air es

Langkah-langkah

  1. Grinder bumbu hingga halus.

  2. Masukkan semua bahan, bumbu dan es batu dalam food processor. blender/haluskan hingga kalis dan halus.

  3. Panaskan air jangan sampai mendidih, cetak bakso dengan tangan dan sendok di atas panci air.

  4. Masak hingga bakso terapung, angkat dan tiriskan.

  5. Note : bisa dihidangkan dengan kuah bakso, soup, bs juga d goreng, dibakar dan dicocol dg sambal. wowww sedaaap mantaap.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here