Resep Bakso Ayam pake Mocaf oleh pawon mommy najam
Bahan-Bahan
-
250 gram daging ayam tanpa kulit dan tulang
-
45 gram tepung mocaf
-
20 gram tapioka
-
20 gram sagu tani
-
7 gram agar-agar putih
-
100 gram es batu
-
bumbu halus :
-
20 gram bawang putih
-
2 sdm bawang merah goreng
-
2,5 sdt garam
-
1 1/4 sdt lada bubuk
-
30 ml air es
Langkah-langkah
-
Grinder bumbu hingga halus.
-
Masukkan semua bahan, bumbu dan es batu dalam food processor. blender/haluskan hingga kalis dan halus.
-
Panaskan air jangan sampai mendidih, cetak bakso dengan tangan dan sendok di atas panci air.
-
Masak hingga bakso terapung, angkat dan tiriskan.
-
Note : bisa dihidangkan dengan kuah bakso, soup, bs juga d goreng, dibakar dan dicocol dg sambal. wowww sedaaap mantaap.
Notes:
Sumber: Cookpad
