Bakpia Basah Isi Kacang Hijau (snack mpasi for baby 8m+) – Resep membuatnya

Resep Bakpia Basah Isi Kacang Hijau (snack mpasi for baby 8m+) oleh Tati SoLina

Bahan-Bahan

  1. Kulit Bakpia :
  2. 12 sdm tepung terigu (saya : cakra)
  3. 2 sdm margarin
  4. 1/2 sdm fermipan
  5. secukupnya air hangat
  6. Isian Kacang Hijau :
  7. 10 sdm kacang hijau kupas
  8. 1 buah apel
  9. 1 gelas air
  10. selembar daun pandan

Langkah-langkah

  1. Isian Kacang Hijau : Kacang hijau kupas, cuci bersih, rendam -/+ 3jam. Rebus dgn air secukupnya hingga empuk, matang tiriskan. Blender dgn setengah gelas air hingga halus

  2. Rebus sisa air, masukkan kacang hijau & apel parut, tambahkan daun pandan. Masak hingga benar2 set & bisa dipulung. Matang, hilangkan uap panasnya. Simpan dalam kulkas sebentar agar mudah utk dibentuk bulat2

  3. Kulit Bakpia :
    Campur tepung, fermipan & margarin, uleni dgn air hangat hingga adonan kalis

  4. Diamkan adonan -/+ 60 menit dgn ditutup kain bersih/ plastik wrap. kempeskan adonan agar udara keluar. bagi adonan sama besar (efek ga punya timbangan selalu pke ilmu kirokirologi). Diamkan lagi selama 10menit

  5. Pipihkan adonan, beri isian. bentuk bulat kembali, kemudian pipihkan

  6. Siapkan teflon, panggang dgn api kecil. Bolak balik agar tidak gosong

  7. Matang, sajikan, suapi dgn penuh cinta

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *