Bakpao Ubi Ungu isi Vla Pisang (snack mpasi for baby 8m+) – Resep membuatnya

Resep Bakpao Ubi Ungu isi Vla Pisang (snack mpasi for baby 8m+) oleh Tati SoLina

Bahan-Bahan

  1. Bahan Bakpao :
  2. 2 buah Ubi Ungu
  3. 2 butir Telur Ayam Kota
  4. 10 sdm Tepung Cakra
  5. 10 sdm Tepung Segitiga Biru
  6. 4 sdm Margarin
  7. 1 sdt Fermipan
  8. 1/2 gelas air hangat
  9. Bahan Vla Pisang :
  10. 3 buah pisang raja (optional, bs pisang apa aja asal manis)
  11. 1 gelas air
  12. 1 sdt Tepung Maizena

Langkah-langkah

  1. A. Vla pisang : Haluskan pisang dgn garpu, Masak pisang dgn air, hingga setengah set, tambahkan larutan maizena. aduk2 hingga mengental & air menyusut. Matang, sisihkan

  2. B. Bakpao : Ubi Ungu, kukus hingga matang, haluskan selagi hangat (saya haluskan dgn sendok, jadi tekstur agak kasar), sisihkan

  3. Margarin cairkan, sisihkan. Campur Fermipan dgn air hangat, aduk2, sisihkan

  4. Kocok telur dgn mixer hingga putih berjejak, masukkan sedikit demi sedikit tepung, sambil aduk2 dgn spatula, masukkan ubi ungu, aduk rata, masukkan margarin cair & fermipan, uleni hingga kalis elastis (jika adonan blm kalis bs ditambah tepung)

  5. Proofing selama 1jam, tutup dgn kain bersih(bisa ditinggal nonton drakor), kemudian kempeskan adonan

  6. Bagi adonan sama besar dgn dibulat2kan (krn saya ga punya timbangan pke ilmu kirologi)

  7. Pipihkan, isi dgn vla pisang, alasi dgn kertas roti, biarkan selama 10 menit

  8. Panaskan Kukusan, hingga air mendidih. masukkan bakpao,kukus selama 10 menit, matang, angkat, biarkan uap panasnya hilang

  9. Bakpao siap disajikan, suapi dengan penuh cinta

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *