Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa – Resep membuatnya

Resep Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa oleh Dapoer Nenk

Bahan-Bahan

  1. 150 ml susu cair hangat (bisa air hangat)
  2. 6 gr ragi instan (Saf,fermipan)
  3. 1 1/2 sdm gula pasir
  4. 250 gr tepung terigu protein rendah
  5. 2 sdm gula pasir halus
  6. 1/2 sdt garam halus
  7. 2 sdm endapan pandan
  8. 3 tetes pasta pandan
  9. 1 1/2 sdm mentega putih tawar
  10. Isiannya :
  11. Unti Kelapa (resepnya sdh pernah sy share)

Langkah-langkah

  1. Aktifkan ragi : dalam wadah… Campur susu cair hangat,gula pasir & ragi instan,aduk hingga rata,diamkan selama 15 menit sampai berbusa,sisihkan.(kalo tdk berbusa jgn dipake,tanda ragi sdh tdk aktif lg,ganti dgn yg baru.

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 1 foto
  2. Dalam wadah lain : Masukkan tepung terigu,gula pasir halus & garam aduk rata.

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan bahan biang kedalam campuran tepung terigu tadi.

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 3 foto
  4. Aduk hingga rata.

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan endapan & pasta pandan,aduk hingga rata.

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan mentega putih tawar,uleni hingga rata & kalis.

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 6 foto
  7. Uleni/mixer sampai kalis elastis.(dari tahap ini sy pake mixer bt ulen roti.)

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 7 foto
  8. Ini tanda kalis elastis.

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 8 foto
  9. Bulatkan.

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 9 foto
  10. Tutup adonan dgn plastik dan diamkan selama 40 menit sampai mengembang 2x lipat.(sy jemur dibawah sinar matahari,30 menit sdh mengembang sempurna).

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 10 foto
  11. Sudah mengembang 2x lipat.

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 11 foto
  12. Kempeskan adonan dgn cara meninjunya untuk mengeluarkan angin yg ada didalamnya.

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 12 foto
  13. Uleni sebentar.

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 13 foto
  14. Bagi & timbang masing-masing adonan sesuai selera (sy per 50gr).

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 14 foto
  15. Ambil satu adonan,beri isian.

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 15 foto
  16. Kemudian bulatkan,tata diatas paper cup,diamkan lagi selama 15 menit.

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 16 foto
  17. Kukus bakpao selama 10 menit.(jgn lebih yaa nanti bakpao nya bisa keriput).

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 17 foto
  18. Setelah dikukus…(tutup kukusan jgn langsung dibuka yaa itu jg yg bisa menyebabkan bakpao keriput).

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 18 foto
  19. Sajikan hangat…

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 19 foto
  20. Tekstur dalemnya… lembuuut bangeeet… yummy…

    Bakpao Pandan Isi Unti Kelapa langkah memasak 20 foto
  21. Selamat mencoba…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *