Bakpao Mini Isi Coklat Keju Tanpa Telur dan Tanpa Ulen – Resep membuatnya

Resep Bakpao Mini Isi Coklat Keju Tanpa Telur dan Tanpa Ulen oleh Nugrahayu Dewanti

Bahan-Bahan

  1. Bahan biang:
  2. 1 sdm susu bubuk putih
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 1 sdm fermipan
  5. 140 ml air hangat
  6. Bahan dough:
  7. 250 gr tepung terigu
  8. 1 sdt baking powder
  9. 1/2 sdt garam halus
  10. 1 sdm margarin
  11. Bahan isi:
  12. secukupnya dark cooking chocolate, potong kotak-kotak kecil
  13. 75 gr keju cheddar, potong kotak-kotak kecil

Langkah-langkah

  1. Campur bahan biang jadi satu, aduk rata dan diamkan selama 5 menit hingga berbuih.

  2. Dalam wadah campur semua bahan dough jadi satu kemudian remas-remas sebentar. Kemudian tambahkan bahan biang, aduk rata selama 2 menit kemudian tutup menggunakan kain bersih dan kering dan diamkan selama 20 menit. Adonan memang lengket, nanti jangan ditambahkan tepung terigu ya.

  3. Setelah mengembang, taburi tangan dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket ditangan, karena adonan memang lengket. Bagi adonan masing-masing 50 gram. Lalu bulatkan dan isi dalamnya dengan potongan dark cooking chocolate dan potongan keju cheddar. Tata adonan diatas paper cup, kemudian diamkan kembali selama kurang lebih 20 menit sampai adonan mengembang.

  4. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dialasi dengan kain agar airnya tidak menetes keatas kue hingga matang.

  5. Setelah matang, angkat dan tata diatas piring saji.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *