Resep Bakpao Milo Lembut Eggless oleh Andika Shelly S

Bahan-Bahan

  1. 250 gru terigu (sy pake high protein)
  2. 2 sdm maizena
  3. 1/4 sdt baking powder
  4. 2 sachet milo dilarutkan dalam 60 ml air hangat, aduk rata
  5. 1 sdm gula pasir
  6. 1/2 sachet ragi instan
  7. 90 ml air hangat utk melarutkan ragi
  8. 40 gr mentega putih + 1 sdm margarin
  9. Coklat blok dan keju untuk isian

Langkah-langkah

  1. Larutkan gula pasir dlm 90ml air hangat, lalu tambahkan ragi instan, aduk dan biarkan 5-10 menit hingga berbusa

  2. Campurkan bahan2 kering : terigu, maizena, baking powder. Kemudian tuang larutan milo dan larutan biang, aduk. Sisa larutan pada gelas bisa diberi sedikiit air lalu tuang sekalian (biasa emak2 sayang kalo liat msh ada sisa..)

  3. Tambahkan mentega putih dan margarin lalu uleni hingga kalis. Bentuk bulat kemudian tutup dg lap basah hingga mengembang 2x lipat sekitar 50 menit smp 1 jam

    Bakpao Milo Lembut Eggless langkah memasak 3 foto
  4. Tinju adonan hingga kempis. Uleni lg sebentar, lalu bagi2 adonan menjadi bbrp bulatan (sy jadi 14). Isi sesuai selera (saya pake coklat blok dan keju filling) lalu letakkan diatas kertas roti dan lgs tata di kukusan dg beri jarak. Biarkan mengembang lagi sekitar 10-15 menit. Kemudian digunting spy membentuk duri landak

    Bakpao Milo Lembut Eggless langkah memasak 4 foto
  5. Sementara mengguntingi landak, panaskan kukusan hingga banyak uapnya. Setelah panas dan banyak uap, masukkan bakpao landak, tutupnya dialasi lap spy uap tdk menetesi pao. Kukus dg api kecil selama 10 menit

  6. Matikan kompor, tunggu 5 detik kemudian buka tutupnya dan angkat. Letakkan dlm wadah tertutup setelah dingin spy tetap lembut.

    Bakpao Milo Lembut Eggless langkah memasak 6 foto
  7. Bagian dalamnya lembut dan empuk..

    Bakpao Milo Lembut Eggless langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here