Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Bakpao Lembut oleh Nilam Sarwendah

Bahan-Bahan

  1. 250 gram tepung protein rendah (saya kunci biru)
  2. 1.5 sdt ragi
  3. 1/2 sdt baking powder
  4. 2.5 dst mentega putih (saya 1 sdm)
  5. 110 ml air hangat kuku dicampur gula 4 sdm
  6. Kertas roti potong2
  7. Isian:
  8. Coklat batang potong dadu
  9. Keju + SKM (kira2 aja agar bentuknya mirip selai)

Langkah-langkah

  1. Campurkan tepung, ragi, dan baking powder. Aduk2

  2. Tambahkan campuran air gula, aduk hingga rata.

  3. Tambahkan mentega, uleni hingga Kalis elastis dan ngga lengket. Saya pake mixer tunggal.

  4. Setelah itu diamkan dan tutup dengan kain basah/ lembab hingga 30-45 menit sampai adonan mengembang hampir 2x.

  5. Tinju2 adonan dan bagi2 menjadi bulatan2 sesuai selera. Beri isian. Tunggu sekitar 5 menitan. Kemudian kukus hingga sekitar 15 menit atau sampai matang.

  6. Bakpao siap dihidangkan dalam keadaan hangat. Bisa juga disimpan di kulkas kalau masih sisa dan dikukus kembali jika mau makan. Selamat mencoba.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here