Bakpao Isi Coklat – Resep membuatnya

Resep Bakpao Isi Coklat oleh Dapoer Nenk

Bahan-Bahan

  1. Bahan biang : (bahan A):
  2. 150 ml susu cair hangat (bisa air hangat)
  3. 6 gr ragi instan (Saf,fermipan)
  4. 1,1 /2 sdm gula pasir
  5. Bahan B :
  6. 250 gr tepung terigu protein sedang
  7. 2 sdm gula pasir halus
  8. 1/4 sdt garam halus
  9. Bahan C :
  10. 1,1 /2 sdm mentega putih
  11. Isian :
  12. secukupnya Coklat Meises

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan biang,aduk rata,diamkan hingga berbusa selama 15 menit.

  2. Dalam wadah lain : Campur semua bahan,aduk hingga rata.

  3. Tambahkan bahan biang perlahan2 sambil diaduk dgn spatula hingga menggumpal,lanjutkan diuleni/dimixer hingga kalis.

  4. Masukkan mentega putih,uleni/mixer lagi hingga kalis elastis.dari awal sy pake mixer untuk ulen roti.

  5. Bulatkan.tutup adonan dgn plastik wrap/kain lembab bersih,diamkan selama 1 jam.

  6. Kempeskan adonan dgn cara meninjunya…uleni sebentar,bagi & timbang masing-masing adonan,beri isi sesuai selera (sy hanya pake Meises)bentuk sesuai selera,separuh sy bentuk landak,separuh hanya sy bulatkan saja.d diamkan lagi selama 15 menit.

    Bakpao Isi Coklat langkah memasak 6 foto
  7. Kukus bakpao selama 10 menit (jgn lebih,nanti bakpaonya bisa keriput).

  8. Setelah dikukus…

    Bakpao Isi Coklat langkah memasak 8 foto
  9. Sajikan hangat…

    Bakpao Isi Coklat langkah memasak 9 foto
  10. Bakpaonya lembut bgt…

    Bakpao Isi Coklat langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *