Bakpao Isi Coklat Meses (tanpa telur) – Resep membuatnya

Resep Bakpao Isi Coklat Meses (tanpa telur) oleh Sandra Risma

Bahan-Bahan

  1. Bahan biang :
  2. 1 sdm ragi/fermipan
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 150 ml air hangat (disesuaikan dengan adonannya)
  5. Bahan kering :
  6. 250 gram tepung terigu
  7. 3 sdm gula halus
  8. 1/4 sdt garam
  9. 2 sdm susu bubuk
  10. 2 sdm margarin
  11. Pasta es doger
  12. Bahan isian:
  13. Meses

Langkah-langkah

  1. Buat adonan biangnya. Ambil gelas, masukkan ragi, gula dan air hangat. Aduk merata. Diamkan selama 15 menit. Sampai berbuih.

  2. Campur bahan kering dalam wadah. (Kecuali margarin) Aduk merata.

  3. Masukkan bahan biang yang sudah berbuih ke dalam bahan kering, sedikit demi sedikit. Jangan dituang semua disesuaikan dengan adonan. Jikalau sudah dirasa cukup, jangan dituang lagi. Aduk/uleni. Tambahkan pasta es dogernya. Uleni sampai setengah kalis.

  4. Kemudian tambahkan margarin. Uleni sampai kalis. Diamkan adonan kurleb sejam. Biarkan sampai mengembang 2x lipat.

  5. Setelah adonan mengembang. Kempiskan adonan. Ambil adonan dan bagi menjadi 8 adonan.

  6. Ambil 1 adonan, bentuk bulat dan pipihkan. Beri isian meses atau sesuai selera. Lalu tutup adonan sampai rapat. Bulatkan adonan. Alasi dengan kertas roti. Sisihkan. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan selama 20 menitan.

  7. Selagi menunggu bakpao mengembang lagi. Panaskan kukusan sampai mendidih. Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Masukkan bakpao ke dalam kukusan. Beri jarak saat meletakkan bakpao. Karena nantinya bakpao akan mengembang. Kukus selama 20 menit dengan api besar.

    Bakpao Isi Coklat Meses (tanpa telur) langkah memasak 7 foto
  8. Setelah 20 menit, angkat bakpao. Bakpao siap untuk di hidangkan.

    Bakpao Isi Coklat Meses (tanpa telur) langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *