Bakpao isi ayam – Resep membuatnya

Resep Bakpao isi ayam oleh Mbak Siti

Bahan-Bahan

  1. Bahan pao:
  2. 230 gr tepung terigu (sy pake serba guna)
  3. 2 sdm butter/margarin
  4. 2 sdm gula pasir
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1 butir kuning telur
  7. Bahan biang:
  8. 150 ml air hangat kuku (sy pake susu cair)
  9. 1 sdm yeast/ragi instan
  10. 1 sdt gula pasir
  11. Bahan isian:
  12. 300 gr daging ayam (incang halus)
  13. 1/2 buah bawang bombay(potong dadu kecil)
  14. 2 batang daun bawang potong kecil
  15. Bumbu:
  16. 3 siung bawang putih(haluskan)
  17. 2 siung bawang merah(haluskan)
  18. Kecap manis
  19. Kecap asin/saos tiram
  20. Saos sambal
  21. Garam
  22. Lada bubuk
  23. Kaldu bubuk
  24. Gula pasir
  25. Minyak wijen (optional)
  26. 1 sdm maizena larutkan dgn air

Langkah-langkah

  1. Buat dulu bahan isian,tumis duo bawang sampai harum masukkan bawang bombay disusul ayam,bumbui,tes rasa tambahkan daun bawang angkat biarkan dingin

  2. Campur semua bahan biang diamkan kurleb 10menit sampai berbuih tanda ragi masi aktif

  3. Campur semua bahan pao kecuali butter masukkan bahan biang aduk rata tambahkan butter uleni sampai kalis,tutup plastik wrap/kain bersih biarkan mengembang 2x lipat

  4. Kempiskan adonan bagi menjadi bbrp bagian sesui selera beri isian istirahatkan lg adonan kurleb 15-20menit

  5. Kukus dgn api besar kurleb 10menit,jgn lupa tutup pengukus dilapisi kain

  6. Selamat mencoba

    Bakpao isi ayam langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *