Resep Bakmie Goreng oleh Rini Julia
Bahan-Bahan
-
1 papan mie telor, rebus tiriskan
-
1 btr telur kocok lepas
-
3 buah baso sapi iris2
-
2 sdm ayam suwir
-
Bumbu yang dihaluskan :
-
2 buah cabai merah kriting
-
1 buah cabai rawit merah
-
1 butir kemiri
-
3 buah bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1/2 sdt lada butiran
-
1/4 potong tomat
-
1/2 sdm kecap manis
-
Sayuran :
-
Secukupnya daun bawang
-
Secukupnya daun sawi
-
Secukupnya tauge
-
Secukupnya garam dan gula pasir
-
Pelengkap :
-
Bawang goreng utk taburan
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan2 yg diperlukan
-
Haluskan bumbu2, spt cabai merah, rawit, kemiri, lada butiran, bawang putih, bawang merah dan tomat. (sy blend dgn sedikit minyak)
-
Setelah itu tumis bumbu yang di haluskan sampai wangi.
-
Setelah itu masukan telur yg telah kita kocok, biarkan sampai dia agak set, baru kita aduk rata dengan bumbu.
-
Masukan baso, suwiran daging ayam aduk rata.
-
Masukan daun sawi aduk rata, setelah itu masukan mienya yg sdh di rebus sebelumnya.
-
Tambahkan kecap manis, aduk rata.
-
Berturut turut masukan tauge dan daun bawang yg telah di iris2, aduk rata kembali.
-
Tambahkan garam dan gula, aduk rata, masak hingga mie benar2 matang dan bumbu meresap sempurna. Matikan api taruh di piring saji taburi dgn bawang goreng, siap di sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
