Bakmi Kuah Cina (Halal) – Resep membuatnya

Resep Bakmi Kuah Cina (Halal) oleh Cooking with Sheila

Bahan-Bahan

  1. 50-60 gram mie telur kering
  2. 50 gram daging dada ayam, iris tipis atau kotak
  3. 2 buah bakso goreng, potong kecil
  4. Optional: 6 ekor udang jerbung ukuran kecil, kupas
  5. Kaldu ayam secukupnya atau air dengan sedikit kaldu ayam bubuk, didihkan
  6. 2 siung bawang putih, memarkan
  7. 1 batang sawi hijau, potong panjang 4 cm
  8. 1 lembar daun kol, potong kotak
  9. 1/2 sdt kecap asin
  10. secukupnya Minyak goreng
  11. 1/2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
  12. secukupnya Garam dan merica
  13. Irisan daun bawang dan bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Rebus mie kering hingga matang dan tiriskan. Bila menggunakan mie basah, tidak perlu direbus. Beri sedikit minyak supaya tidak lengket. Sisihkan.
    Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan. Masukkan daging ayam, optional udang, dan bakso. Beri kecap asin dan aduk.
    Tuang kaldu ayam dan didihkan. Bumbuhi dengan kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya.
    Masukkan sayuran dan kemudian mie. Masak sebentar supaya sayuran layu.

  2. Terakhir tambahkan daun bawang.
    Sajikan selagi panas dengan cabai rawit dan bawang goreng.

    Untuk 1 porsi

    Catatan:

    Bakmi bisa diganti dengan bihun atau kwetiaw.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *