Baked Red Velvet Donuts – Resep membuatnya

Resep Baked Red Velvet Donuts oleh Pawon Indo Bule

Bahan-Bahan

  1. Bahan Kering :
  2. 3/4 cup gula pasir
  3. 1.25 cup tepung terigu protein sedang
  4. 1.5 sdt coklat bubuk
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/2 sdt baking soda
  7. Bahan Basah :
  8. 1 butir telur
  9. 1/2 cup susu cair + 1/2 sdm air jeruk lemon atau cuka diaduk rata kemudian diamkan selama 5 menit
  10. 1/2 cup + 2 tsp minyak sayur
  11. 1 sdm pewarna merah
  12. 1 sdt vanilla extract
  13. 1/2 sdt cuka masak
  14. Topping Cream Cheese Icing :
  15. 3/4 cup gula bubuk
  16. 30 gr cream cheese, suhu ruang
  17. 1/2 sdt vanilla extract
  18. 1/2 sd 1 sdt susu cair

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven dengan suhu 180C. Olesi loyang donat dengan minyak.

  2. Campur semua bahan kering di mangkok besar. Ayak. Sisihkan.

    Baked Red Velvet Donuts langkah memasak 2 foto
  3. Di mangkok yang lain campur semua bahan basah, aduk dengan whisker tangan.

    Baked Red Velvet Donuts langkah memasak 3 foto
  4. Sedikit demi sedikit tuang bahan basah ke dalam mangkok bahan kering sambil diaduk dengan whisker sampai tercampur rata dan halus (ngaduknya jangan kelamaan karena adonan bisa bantat, maka dari itu bahan kering harus diayak supaya waktu mencampur bahan kering dan basahnya cepat halus). Bentuk adonan akan menjadi sangat kental.

    Baked Red Velvet Donuts langkah memasak 4 foto
  5. Dengan menggunakan plastik segitiga, semprotkan adonan ke loyang donat. Bisa juga menggunakan sendok, tapi mungkin berlepotan dan adonan gak rata. Tuang adonan 3/4 tinggi loyang. Panggang selama 15-17 menit.

    Baked Red Velvet Donuts langkah memasak 5 foto
  6. Setelah matang, diamkan donat di cetakan selama 10 menit, kemudian perlahan keluarkan donat dari cetakan dan taruh di atas rak kawat. Beri toping.

  7. Cara membuat topping : campur dan aduk cream cheese, gula bubuk, vanilla extract sampai rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sampai dengan kekentalan yang diinginkan. Aduk hingga halus.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *