Resep Baked Potatoe beef & cheese oleh Giacinta Permana
Bahan-Bahan
-
2 buah kentang ukuran besar
-
1 sdm mentega (unsalted)/margarine
-
25 gram keju mozzarella/quick melt, potong kecil
-
Tumis daging :
-
100 gram daging sapi
-
1 siung bawang putih, cincang halus
-
2 batang daun bawang, iris halus
-
1 sdm saus tiram
-
1/4 sdt merica/cabe merah bubuk
-
Secukupnya garam (jika perlu)
-
50 gram bawang bombai, iris kecil
-
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
-
Taburan :
-
Parsley kering
Langkah-langkah
-
Cuci kentang. Lalu iris/kerat melintang bagian tengahnya jangan sampai putus. Supaya mudah, simpan sumpit di kedua sisinya.
-
Kukus sampai kerat kentang merekah.
-
Olesi dengan butter atau margarine sampai ke belahan dalamnya.
-
Panaskan 2 sdm minyak goreng.Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging aduk hingga berubah warna. Masukkan saus tiram, merica/cabe bubuk, garam dan gula pasir dan daun bawang. Aduk, rata. Tes rasa, masukkan bawang bombai. Aduk lagi.
-
Masukkan daging tumis ke belahan kentang lalu panggang dalam oven dengan suhu 160 dercel selama 10 menit. Angkat.
-
Sisipkan keju mozzarella/quick melt yang diiris tipis-tipis, panggang kembali sebentar sampai keju meleleh. Angkat. Sajikan hangat.
Notes:
Sumber: Cookpad
