Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Bakal sehat suami oleh Yuyun S
Bahan-Bahan
-
tongkol bumbu
-
2 ekor ikan tongkol
-
1 ruas jahe
-
1 ruas laos
-
1 batang daun jeruk
-
1 sdm kecap ikan
-
Lada, garam dan kaldu
-
bumbu halus
-
3 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
1 buah tomat
-
1 buah cabe merah
-
tahu bumbu kukus
-
3 potong tahu
-
Paprika merah
-
1 batang seledri
-
2 siung bawang merah
-
1 siung bawang putih
-
Lada, garam dan kaldu
-
Daun pisang
Langkah-langkah
-
tongkol bumbu : kukus / rebus ikan tongkol, lalu buang tulang nya. Tumis bumbu halus, serai,jahe dan laos. Lalu tambahkan kecap ikan, lada, garam dan kaldu lalu masukan ikan aduk2 hingga rata dan tambahkan secukupnya nya air masak hingga bumbu meresap dan air menyusut angkat dan sajikan.
-
tahu bumbu kukus : haluskan bawang merah dan putih, lalu hancur kan tahu tambahkan semua bahan aduk2 bungkus dengan daun lalu kukus hingga matang.
Notes:
Sumber: Cookpad
